Fagioli Rossi Dark

Descrizione: 

I fagioli rossi dark (noto anche come fagiolo rosso scuro) sono una varietà di fagiolo dal colore rosso intenso e dal sapore ricco e deciso. Questi legumi appartengono alla specie Phaseolus vulgaris e sono molto apprezzati in cucina per la loro consistenza soda e per il loro colore vivace. I fagioli rossi dark sono una buona fonte di proteine, fibre e minerali, e sono ideali per preparare piatti come zuppe, chili, stufati, insalate e come accompagnamento a piatti principali. 

Caratteristiche del Prodotto: 

- Tipo di prodotto: Legume secco. 

- Varietà: Fagiolo rosso scuro (Phaseolus vulgaris). 

- Origine: I fagioli rossi dark sono coltivati principalmente in regioni con clima temperato e caldo, come America Latina, Asia e Italia. 

- Colore: Rosso intenso con una superficie lucida. 

- Forma: I fagioli rossi dark sono ovali, con una forma piuttosto regolare e una superficie liscia. 

- Dimensioni: Circa 8-10 mm di lunghezza per fagiolo. 

- Imballaggio: Disponibile in confezioni da 1 kg, 5 kg, sotto vuoto.

Proprietà Nutrizionali: 

- Proteine vegetali: I fagioli rossi dark sono un'ottima fonte di proteine vegetali, utili per chi segue una dieta vegetariana o vegana. 

- Fibra: Ricchi di fibra alimentare, aiutano a mantenere la salute intestinale e a regolare la digestione. 

- Minerali: Contengono una buona quantità di ferro, essenziale per la formazione dei globuli rossi, e magnesio, che è utile per la salute muscolare e nervosa. 

- Basso contenuto di grassi: I fagioli rossi sono naturalmente poveri di grassi, con una bassa concentrazione di grassi saturi. 

Uso in Cucina: 

- Preparazione: I fagioli secchi devono essere messi in ammollo in acqua per almeno 8 ore o tutta la notte. Dopo l'ammollo, devono essere bolliti in acqua per 45-60 minuti o fino a quando diventano morbidi. I fagioli rossi dark in scatola sono già cotti e pronti all'uso. 

- Piatti tipici: 

  - Zuppa di fagioli rossi: Un piatto tipico che può essere arricchito con carne, verdure e brodo. 

  - Chili con carne: Un piatto piccante tipico della cucina tex-mex, che include carne macinata, spezie e fagioli rossi. 

Insalata di fagioli rossi: Ottimi per preparare insalate fresche, conditi con olio d'oliva, limone e spezie aromatiche. 

  - Stufato di fagioli rossi: Fagioli rossi cucinati con carne o verdure per un piatto ricco e sostanzioso. 

  - Pasta e fagioli: Un piatto tradizionale della cucina italiana, arricchito con pomodoro e aromi. 

Valori nutrizionali per 100g: 

- Proteine: 23.0 g 

- Carboidrati: 60.0 g di cui zuccheri: 1.5 g 

- Grassi: 1.2 g di cui saturi: 0.2 g 

- Fibra: 25.0 g 

- Sodio: 2 mg 

- Ferro: 5 mg 

- Magnesio: 70 mg 

- Calcio: 120 mg 

- Potassio: 1300 mg