Farina di fagioli cannellini
Macinatura a pietra
La farina di fagioli cannellini è senza glutine, aspetto che al rende idonea ai consumatori celiaci. Essendo ricca di proteine, viene impiegata anche dai vegani con lo scopo di incrementare la quantità di amminoacidi totali e il valore biologico degli alimenti a base di cereali.
La Farina di Fagioli Cannellini, ricavata dalla macinazione dei nostri fagioli cannellini, permette di preparare in breve tempo delle ottime vellutate o creme facilmente digeribili e sfiziose.
Otterrete piatti piacevoli sia al gusto che all’occhio, dal profumo inconfondibile e inebriante.
Può contenere tracce di cereali contenenti glutine.
Macinata a pietra come vuole la tradizione:
La macinazione a pietra è il metodo più antico e permette di ottenere farine di alta qualità . Infatti, le farine macinate a pietra mantengono le proprietà organolettiche del seme e risultano meno raffinate.
Valori nutrizionali
Grassi di cui acidi grassi saturi | 1,70 g 0,30 g |
Carboidrati di cui zuccheri | 50,30 g 3,90 g |
Fibre | 13,40 g |
Proteine | 20,50 g |
Sale | 0,01 g |