5 Kg
Descrizione
Le lenticchie nere, spesso chiamate "lenticchie beluga" per la somiglianza con il caviale, sono piccole, lisce e lucide. Hanno un gusto delicato e una consistenza compatta, che le rende perfette per insalate, contorni, zuppe e piatti gourmet. Ricche di proteine vegetali, fibre, ferro e antiossidanti, sono un ingrediente versatile della cucina salutare e vegetariana.
Ingredienti
- 100% Lenticchie nere secche
Allergeni
- Assenti
- Possibili tracce di glutine, soia, sesamo, frutta a guscio se confezionate in stabilimenti condivisi
Conservazione
- Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo da luce
Modalità di preparazione
- Ammollo non necessario
- Cottura: 25–30 minuti in acqua bollente (mantengono bene la forma)
- Ottime per: insalate fredde, piatti etnici, contorni raffinati, burger vegetali
Formati
Disponibile nei formati 1 Kg, 5 Kg sottovuoto.
Valori nutrizionali medi (per 100 g di prodotto secco)
Energia 339 kcal
Grassi 1.6 g di cui saturi 0.2 g
Carboidrati 53 g di cui zuccheri 2.0 g
Fibre 12 g
Proteine 25 g
Sale 0.01 g