Le noci sgusciate sono i semi commestibili dell'albero di noce che sono stati rimossi dai loro gusci esterni. Le noci sono un alimento popolare e vengono spesso consumate come spuntino grazie alla loro consistenza croccante e al ricco sapore. Sono anche usate come ingrediente in una varietà di piatti, come insalate, prodotti da forno e come condimento per farina d'avena o yogurt. Le noci sgusciate sono una buona fonte di proteine, grassi sani, fibre e diverse vitamine e minerali, tra cui vitamina E, magnesio e fosforo. Sono anche una ricca fonte di acidi grassi omega-3, che sono benefici per la salute del cuore e del cervello.
Principali produttori mondiali
I principali produttori mondiali di noci sgusciate sono: Italia, California, Argentina, Cile e Francia.
INGREDIENTI
Noci
VALORI NUTRIZIONALI (100 gr)
- Grassi 53,10 g. di cui saturi 4,34 g.
- Carboidrati 12,34 g. di cui zuccheri 4,06 g.
- Fibre 7,53 g.
- Proteine 19,16 g.
- Sale 0,058 g.
ORIGINE: BRASILE