1 Kg
Descrizione
L’orzo decorticato è un cereale integrale lavorato mediante un processo di rimozione della lolla esterna (non commestibile), mantenendo però crusca e germe. Si distingue per il suo alto contenuto di fibre, la buona presenza di proteine e per il basso indice glicemico. Rispetto all’orzo perlato, conserva maggiori proprietà nutrizionali ma richiede ammollo e cottura più lunga.
Ingredienti
- 100% Orzo decorticato
Allergeni
- Contiene glutine
- Può contenere tracce di soia, sesamo, frutta a guscio, senape (se lavorato in impianti condivisi)
Modalità di preparazione
- Ammollo: 8–12 ore in acqua fredda
- Cottura: 50–70 minuti in acqua bollente (rapporto circa 1:3)
- Perfetto per: zuppe, insalate fredde, minestre, contorni, cereali misti.
Conservazione
-Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore e luce diretta
- Dopo l’apertura, richiudere bene o trasferire in contenitore ermetico
Formati
Disponibile in formati da 1 Kg, 5 Kg.
Valori nutrizionali medi (per 100 g di prodotto secco)
Energia 345 kcal
Grassi 2.1 g di cui saturi 0.4 g
Carboidrati 65 g di cui zuccheri 1.5 g
Fibre 13 g
Proteine 10 g
Sale 0.01 g